Mural x Felix Schneider (ehemals Sosein) 5 Gang Menü für Freitag den 21.05.2021

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Mural x Felix Schneider (ehemals Sosein) 5 Gang Menü für Freitag den 21.05.2021

Das Team um Felix Schneider, der bis vor kurzem noch 2 Michelin Sterne im Restaurant Sosein erkocht hat, und Joshua Leise aus dem Mural kochen gemeinsam ein 5 Gang Menü. Was es genau geben wird entscheidet sich erst, wenn wir gemeinsam Produzenten in der Region abgeklappert haben und unsere Ausbeute von heimischen Wiesen und Wäldern gesichtet haben. Was aber schon mal gesetzt ist im Menü: Wir verarbeiten Bayerns besten Huchen und Felix bringt seinen Lieblingsspargel mit.

Das besondere an dem Besuch: Das Team um Felix kommt uns für vier Tage besuchen und wir begleiten alles via Social Media und zeigen den Schaffens- und Entstehungsprozess des Menüs.

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